Ibaya

Restaurante que ofrece una cocina cargada de identidad y buen gusto. Una oferta gastronómica que mezcla la creatividad y la tradición para crear platos únicos que consiguen rebuscar en la memoria gustativa para que su cocina más vanguardista rezume territorio y tradición.

Situado dentro del Sport Hotel Hermitage & spa, el chef Francis Paniego, con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol se incorpora para ofrecer una experiencia gastronómica que no les dejará indiferentes.

Entre los platos de su carta podemos destacar las “croquetas de Echaurren”, la “albóndiga fluida sobre cremoso de aligot” y la “tosta templada de idiazábal, manzana y helado de leche agria.”

Para información y reservas:

Teléfono: +376.870.670

Correo electrónico: concierge.fb@sporthotels.ad